sportylife_401cbb6.jpg

Nasi Timbel

Nasi Timbel

Cara Membuat

  • Masak air pada panci bersama lengkuas, daun salam & belinjo.

  • Setelah mendidih, tambahkan jagung manis & labu siam.

  • Lalu tambahkan cabe merah giling, tomat cherry & kemiri yang telah dihaluskan

  • Tuang air asam, beri garam & gula merah.

  • Koreksi rasa, bisa diberi tambahan gula pasir apabila kurang manis & sebaliknya beri tambahan air asam apabila kurang asam.

  • Tambahkan kacang panjang & daun belinjo.

  • Terakhir tambahkan sawi putih & kol.

  • Matikan api & sayur asem siap dihidangkan.

Bahan :

Sayur Asem

Bahan:

  • 1 ruas lengkuas, dimemarkan

  • 3 lbr daun salam.

  • 1 ons  Belinjo.

  • 1 ons  Daun belinjo.

  • 1 bh Jagung manis.

  • 1 bh Labu siam.

  • 10 btg kacang panjang.

  • 3 lbr sawi putih.

  • 3 lbr kol / kubis.

  • 4 sdm cabe merah giling.

  • 2 onstomat cherry / cong kediro, giling halus.

  • 3 bhkemiri, giling halus.

  • 50 gr asem jawa, larutkan dengan 100 ml air, saring & ambil airnya saja.

  • 1500 ml air.

  • garam.

  • 1 bh gula merah.

  • gula pasir.


Pelengkap:

  • Nasi Putih.

  • Tahu Goreng.

  • Tempe Goreng.

  • Sambel Terasi Vegan.

  • Sayur Asem.

  • Lalapan.